2010 m. sausio 24 d., sekmadienis

Žuvienė kokosų piene

Reikės:
1 kg žuvies, kokią mėgstate (aš naudoju pangasijaus filė)
500 g šaldytų daržovių (morkytės, brokoliai, žiediniai kopūstai, žirneliai)
1 raudonasis svogūnas
kelios skiltelės česnakų
425 g kokosų pieno
maltų pipirų, druskos, krapų
šlakelis aliejaus

Puode, kuriame virsite sriubą, įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir sugrūstą česnaką. Kai šiek tiek apkeps, sudėkite šaldytas daržoves ir maišant kepinkite kelias minutes. Kai daržovės tarsi "pasileis", sudėkite stambokai supjaustytą žuvį, įpilkite šlakelį vandens ir supilkite visą indelį kokosų pieno. Suberkite prieskonius, druską. Atsargiai pamaišykite, kad žuvytės gabaliukai nesubyrėtų ir ant nedidelės ugnies palikite virti. Karts nuo karto pamaišykite ir į virimo pabaigą sudėkite kapotus krapus. Nuo žuvytės sudėjimo ir kokosų pieno įpylimo momento, sriubytė turi virti apie 10 - 15 minučių.
Skanaus :) Tai turėtų jus nuskraidinti į saulėtą paplūdimį :)

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą